Menu
Vous pouvez choisir le niveau piment
moyen 🌶 / fort 🌶🌶 / courage 🌶🌶🌶
注:您可以选择您喜欢的辣度中辣·辣·勇气辣
Nouilles
凉面Nouilles froides
鸡丝凉面nouilles froid avec émincés de poulet
钟水饺Raviolis au porc à la sauce pimentée et sucrée
重庆小面Soupe de nouilles de Chongqing
红烧牛肉面Nouilles au bœuf à la sichuanaise
红烧牛肉米线Vermicelles de riz au bœuf à la sichuanaise
担担面Nouilles Dandan épicées
担担米线Vermicelles de riz Dandan épicées
酸辣粉 Pâtes de patate douce
米线 Vermicelles de riz
抄手小面Raviolis au porc en soupe de nouilles
抄手 Raviolis au porc
Entrées
古味牛肉🌶🌶Bœuf séché spécial fait maison
陈皮兔丁🌶🌶Lapin sauté au confit d' orange (épicé)
凉拌莴笋丝Laitues froids
特色钵钵鸡🌶🌶Poulet mariné aux sésames
口水鸡🌶🌶Cuisses de poulet à la sauce froide faite maison
伤心凉粉(小）🌶🌶🌶Pâte de haricot vert à la sauce faite maison petit
伤心凉粉（大）🌶🌶🌶Pâte de haricot vert à la sauce faite maison grand
泡椒凤爪🌶🌶Peau de pattes de poulet pimentée
夫妻肺片🌶🌶Assortiment de bœuf à l'huile pimentée faite maison
凉拌海蜇🌶Méduses salé par radis râpé
脆口小黄瓜🌶Salade de concombres épicée et vinaigrée
青椒皮蛋🌶🌶OEufs de cent ans aux piments verts
爽口木耳🌶🌶Champignons noirs à la sauce vinaigrée et pimentée
皮蛋豆腐Fromage de soja froide aux oeuf de cent ans
Specialités
古味奇葩肘Coude de porc rôti et choucroute sauce pimentée
金汤肥牛Marmite aux tranches de bæuf et cornichon avec soupe pimentée vinaigrée faite maison
香菜嫩牛Viande de bæuf sauté avec coriandre
歪嘴兔Lapin sauté pimenté
玉米兔 Lapin sauté avec maïs (pas piment)
金汤柠檬鱼Poisson à la citronnelle
鲜椒鸡Poulet au poivre vert
古味脑花Cerveau de porc sauce faite maison
芥末虾Crevettes sautées sauce faite maison
肥肠火锅鸡 intestins de porc sauté avec poulet
Classiques
精品毛血旺 Marmite mixte à l'huile pimentée
炝锅小牛舌 Langue de veau sauté au huile pimentée
干锅鸡 Poulet sauté cuisiné au pot sec
水煮牛 Marmite de bœuf à l’huile pimentée
回锅肉 Porc cuit deux fois
回锅牛肉 Bœuf cuit deux fois
泡椒腰肝 Rognon et foie de porc sauté au piment mariné
蒜香大排 Travers de porc sautés secs à l'ail 4p / 8p
溜肥肠 Instestin de porc sauté nature
宫保虾球 Crevettes sauté au sauce Gongbao
鱼香肉丝 Emincés de porc à la sauce Yuxiang
莴笋肉丝 Laitue chinois sauté avec émincés de porc
肉沫豇豆 haricot chinois sauté avec porc haché vinaigreé et pimentée
辣子鸡 Poulet croustillant sauté aux piments secs
宫保鸡丁Poulet GongBao
洋葱牛肉 Bœuf sauté aux oignons
尖椒肥肠 Intestins de porc sauté au piment vert
干锅肥肠Intestins de porc à la mijoteuse
香辣猪蹄 Pieds de porc à la sauce piquante
酸汤猪蹄 Soupe de pieds de porc vinaigrée épicée
Plats aux Légumes
蛋黄豆腐 Tofu sauté avec les œuf jeune
麻婆豆腐Mapo Tofu
鱼香茄子Aubergines à la sauce Yuxiang
干煸豆角Sauté sec de haricots chinois au porc haché
蒜蓉空心菜Liserons d'eau sautés à l'ail
虎皮尖椒Piments verts grillés
土豆丝Pommes de terre râpées
木耳山药 champignons noirs et aux ignames de Chine sautées
时令鲜蔬Légumes de saison
宫保双丁Racines de lotus sautées avec ignames de Chine
包菜粉丝Vermicelle aux choux pimenteé
炝包菜choux pimenteé
Riz/Nouilles
古味炒饭Riz sauté à la sichuanaise
古味鲜虾流心饭Riz sichuanais aux aufs et aux crevettes
广东炒饭Riz sauté à la cantonaise
炒面Nouilles sautées
米饭Riz blanc
春卷4p Nêm (poulet)
Soupes
一品骨Soupe délicieuse aux os de porc et aux champignons
白玉排骨养生汤Soupe au maïs et aux ignames de Chine et travers de porc
Fruit de mer
酸菜鱼Poisson à la soupe de choucroute chinoise
脆皮全鱼Poisson croustillant avec sauce sucreé et pimenteé
沸腾鱼Faire bouillir le poisson
椒盐多宝鱼Turbot sauté aux sel et poivre
干锅虾/椒盐虾Crevettes en pot seches /crevette sel et poivre
萝卜丝虾Crevettes à la soup de radis blanc
香辣蟹Crabe épice
蛋黄蟹Crabe sauté aux jaunes d'æufs salés
椒盐龙虾Homard sauté aux sel et poivre
蛋黄龙虾Homard sauté aux jaunes d'eufs salés
葱烧龙虾Homard sauté aux gingembre et échalote
生蚝Huîtres / Prix saison
Boissons
可口可乐 Coca Cola 33cl
可口可乐零度 Coca Zéro 33cl
芬达 Fanta
雪碧 Sprite
立顿冰红茶 Ice Tea
王老吉 Tisane froide
豆奶 Lait de soja
Evian 50cl
Badoit 50cl
小青岛 TsingTao pte. blle
