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Vous pouvez choisir le niveau piment

moyen 🌶 / fort 🌶🌶 / courage 🌶🌶🌶


注:您可以选择您喜欢的辣度中辣·辣·勇气辣


Nouilles

凉面Nouilles froides

凉面Nouilles froides 8,80 €

鸡丝凉面nouilles froid avec émincés de poulet

鸡丝凉面nouilles froid avec émincés de poulet 11,80 €

钟水饺Raviolis au porc à la sauce pimentée et sucrée

钟水饺Raviolis au porc à la sauce pimentée et sucrée 6,80 €

(sans soupe)
重庆小面Soupe de nouilles de Chongqing

重庆小面Soupe de nouilles de Chongqing 10,80 €

红烧牛肉面Nouilles au bœuf à la sichuanaise

红烧牛肉面Nouilles au bœuf à la sichuanaise 10,80 €

红烧牛肉米线Vermicelles de riz au bœuf à la sichuanaise

红烧牛肉米线Vermicelles de riz au bœuf à la sichuanaise 10,80 €

担担面Nouilles  Dandan épicées

担担面Nouilles Dandan épicées 10,80 €

担担米线Vermicelles de riz Dandan épicées

担担米线Vermicelles de riz Dandan épicées 10,80 €

酸辣粉 Pâtes de patate douce

酸辣粉 Pâtes de patate douce 10,80 €

(牛肉·肥肠,肉碎沫)(bœuf / intestin de porc / porc haché)
米线 Vermicelles de riz

米线 Vermicelles de riz 10,80 €

(牛肉·肥肠,肉碎沫)(bœuf / intestin de porc / porc haché )
抄手小面Raviolis au porc en soupe de nouilles

抄手小面Raviolis au porc en soupe de nouilles 12,50 €

抄手 Raviolis au porc

抄手 Raviolis au porc 10,50 €

(红油·清汤)soupe pimentée / normal 
 10p/ 15p

Entrées

凉菜
古味牛肉🌶🌶Bœuf séché spécial fait maison

古味牛肉🌶🌶Bœuf séché spécial fait maison 12,80 €

froid!!!
陈皮兔丁🌶🌶Lapin sauté au confit d' orange (épicé)

陈皮兔丁🌶🌶Lapin sauté au confit d' orange (épicé) 12,80 €

froid!!!
凉拌莴笋丝Laitues froids

凉拌莴笋丝Laitues froids 11,80 €

特色钵钵鸡🌶🌶Poulet mariné aux sésames

特色钵钵鸡🌶🌶Poulet mariné aux sésames 12,80 €

口水鸡🌶🌶Cuisses de poulet à la sauce froide faite maison

口水鸡🌶🌶Cuisses de poulet à la sauce froide faite maison 11,80 €

伤心凉粉(小)🌶🌶🌶Pâte de haricot vert à la sauce faite maison petit

伤心凉粉(小)🌶🌶🌶Pâte de haricot vert à la sauce faite maison petit 6,80 €

伤心凉粉(大)🌶🌶🌶Pâte de haricot vert à la sauce faite maison grand

伤心凉粉(大)🌶🌶🌶Pâte de haricot vert à la sauce faite maison grand 9,80 €

泡椒凤爪🌶🌶Peau de pattes de poulet pimentée

泡椒凤爪🌶🌶Peau de pattes de poulet pimentée 11,80 €

夫妻肺片🌶🌶Assortiment de bœuf à l'huile pimentée faite maison

夫妻肺片🌶🌶Assortiment de bœuf à l'huile pimentée faite maison 12,80 €

(faux filet, cœur, tripes émincées)
凉拌海蜇🌶Méduses salé par radis râpé

凉拌海蜇🌶Méduses salé par radis râpé 12,80 €

脆口小黄瓜🌶Salade de concombres épicée et vinaigrée

脆口小黄瓜🌶Salade de concombres épicée et vinaigrée 9,80 €

青椒皮蛋🌶🌶OEufs de cent ans aux piments verts

青椒皮蛋🌶🌶OEufs de cent ans aux piments verts 9,80 €

爽口木耳🌶🌶Champignons noirs à la sauce vinaigrée et pimentée

爽口木耳🌶🌶Champignons noirs à la sauce vinaigrée et pimentée 9,80 €

皮蛋豆腐Fromage de soja froide aux oeuf de cent ans

皮蛋豆腐Fromage de soja froide aux oeuf de cent ans 11,80 €

Specialités

特色菜
古味奇葩肘Coude de porc rôti et choucroute sauce pimentée

古味奇葩肘Coude de porc rôti et choucroute sauce pimentée 23,80 €

金汤肥牛Marmite aux tranches de bæuf et cornichon avec soupe pimentée vinaigrée faite maison

金汤肥牛Marmite aux tranches de bæuf et cornichon avec soupe pimentée vinaigrée faite maison 23,80 €

香菜嫩牛Viande de bæuf sauté avec coriandre

香菜嫩牛Viande de bæuf sauté avec coriandre 23,80 €

歪嘴兔Lapin sauté pimenté

歪嘴兔Lapin sauté pimenté 21,80 €

玉米兔 Lapin sauté avec maïs (pas piment)

玉米兔 Lapin sauté avec maïs (pas piment) 21,80 €

金汤柠檬鱼Poisson à la citronnelle

金汤柠檬鱼Poisson à la citronnelle 32,80 €

鲜椒鸡Poulet au poivre vert

鲜椒鸡Poulet au poivre vert 21,80 €

古味脑花Cerveau de porc sauce faite maison

古味脑花Cerveau de porc sauce faite maison 22,80 €

芥末虾Crevettes sautées sauce faite maison

芥末虾Crevettes sautées sauce faite maison 16,80 €

肥肠火锅鸡 intestins de porc sauté avec poulet

肥肠火锅鸡 intestins de porc sauté avec poulet 32,80 €

Classiques

经典川菜
精品毛血旺 Marmite mixte à l'huile pimentée

精品毛血旺 Marmite mixte à l'huile pimentée 24,80 €

(tofu du sang de porc, variété de viande, champignon noir)
炝锅小牛舌 Langue de veau sauté au huile pimentée

炝锅小牛舌 Langue de veau sauté au huile pimentée 21,80 €

干锅鸡 Poulet sauté cuisiné au pot sec

干锅鸡 Poulet sauté cuisiné au pot sec 15,80 €

水煮牛 Marmite de bœuf à l’huile pimentée

水煮牛 Marmite de bœuf à l’huile pimentée 13,80 €

回锅肉 Porc cuit deux fois

回锅肉 Porc cuit deux fois 13,80 €

回锅牛肉 Bœuf cuit deux fois

回锅牛肉 Bœuf cuit deux fois 14,80 €

泡椒腰肝 Rognon et foie de porc sauté au piment mariné

泡椒腰肝 Rognon et foie de porc sauté au piment mariné 12,80 €

蒜香大排 Travers de porc sautés secs à l'ail 4p / 8p

蒜香大排 Travers de porc sautés secs à l'ail 4p / 8p 9,00 €

4p / 8p
溜肥肠 Instestin de porc sauté nature

溜肥肠 Instestin de porc sauté nature 15,80 €

宫保虾球 Crevettes sauté au sauce Gongbao

宫保虾球 Crevettes sauté au sauce Gongbao 16,80 €

鱼香肉丝 Emincés de porc à la sauce Yuxiang

鱼香肉丝 Emincés de porc à la sauce Yuxiang 13,80 €

莴笋肉丝 Laitue chinois sauté avec émincés de porc

莴笋肉丝 Laitue chinois sauté avec émincés de porc 15,80 €

肉沫豇豆 haricot chinois sauté avec porc haché vinaigreé et pimentée

肉沫豇豆 haricot chinois sauté avec porc haché vinaigreé et pimentée 13,80 €

辣子鸡 Poulet croustillant sauté aux piments secs

辣子鸡 Poulet croustillant sauté aux piments secs 13,80 €

宫保鸡丁Poulet GongBao

宫保鸡丁Poulet GongBao 13,80 €

洋葱牛肉 Bœuf sauté aux oignons

洋葱牛肉 Bœuf sauté aux oignons 13,80 €

尖椒肥肠 Intestins de porc sauté au piment vert

尖椒肥肠 Intestins de porc sauté au piment vert 15,80 €

干锅肥肠Intestins de porc à la mijoteuse

干锅肥肠Intestins de porc à la mijoteuse 16,80 €

干锅肥肠
香辣猪蹄 Pieds de porc à la sauce piquante

香辣猪蹄 Pieds de porc à la sauce piquante 21,80 €

酸汤猪蹄 Soupe de pieds de porc vinaigrée épicée

酸汤猪蹄 Soupe de pieds de porc vinaigrée épicée 21,80 €

Plats aux Légumes

素菜
蛋黄豆腐 Tofu sauté avec les œuf jeune

蛋黄豆腐 Tofu sauté avec les œuf jeune 13,80 €

麻婆豆腐Mapo Tofu

麻婆豆腐Mapo Tofu 10,80 €

Pot de Tofu et porc haché sauté au poivre de Sichuan
鱼香茄子Aubergines à la sauce Yuxiang

鱼香茄子Aubergines à la sauce Yuxiang 10,80 €

干煸豆角Sauté sec de haricots chinois au porc haché

干煸豆角Sauté sec de haricots chinois au porc haché 10,80 €

蒜蓉空心菜Liserons d'eau sautés à l'ail

蒜蓉空心菜Liserons d'eau sautés à l'ail 13,80 €

虎皮尖椒Piments verts grillés

虎皮尖椒Piments verts grillés 10,80 €

土豆丝Pommes de terre râpées

土豆丝Pommes de terre râpées 10,80 €

(酸辣·清炒·醋溜) (nature•vinaigrées•vinaigrée pimentée)
木耳山药 champignons noirs et aux ignames de Chine sautées

木耳山药 champignons noirs et aux ignames de Chine sautées 11,80 €

木耳山药
时令鲜蔬Légumes de saison

时令鲜蔬Légumes de saison 12,80 €

宫保双丁Racines de lotus sautées avec ignames de Chine

宫保双丁Racines de lotus sautées avec ignames de Chine 11,80 €

包菜粉丝Vermicelle aux choux pimenteé

包菜粉丝Vermicelle aux choux pimenteé 10,80 €

炝包菜choux pimenteé

炝包菜choux pimenteé 10,80 €

Riz/Nouilles

主食
古味炒饭Riz sauté à la sichuanaise

古味炒饭Riz sauté à la sichuanaise 9,50 €

古味鲜虾流心饭Riz sichuanais aux aufs et aux crevettes

古味鲜虾流心饭Riz sichuanais aux aufs et aux crevettes 12,50 €

广东炒饭Riz sauté à la cantonaise

广东炒饭Riz sauté à la cantonaise 9,50 €

炒面Nouilles sautées

炒面Nouilles sautées 9,50 €

Pâte de riz sauté 9,50 €

米饭Riz blanc

米饭Riz blanc 2,20 €

春卷4p Nêm (poulet)

春卷4p Nêm (poulet) 4,80 €

Soupes

一品骨Soupe délicieuse aux os de porc et aux champignons

一品骨Soupe délicieuse aux os de porc et aux champignons 20,80 €

白玉排骨养生汤Soupe au maïs et aux ignames de Chine et travers de porc

白玉排骨养生汤Soupe au maïs et aux ignames de Chine et travers de porc 21,80 €

Fruit de mer

海鲜聚
酸菜鱼Poisson à la soupe de choucroute chinoise

酸菜鱼Poisson à la soupe de choucroute chinoise 32,80 €

酸菜鱼
脆皮全鱼Poisson croustillant avec sauce sucreé et pimenteé

脆皮全鱼Poisson croustillant avec sauce sucreé et pimenteé 30,80 €

脆皮全鱼

水煮鱼Poisson à l'huile pimentée 32,80 €

水煮鱼
沸腾鱼Faire bouillir le poisson

沸腾鱼Faire bouillir le poisson 32,80 €

沸腾鱼
椒盐多宝鱼Turbot sauté aux sel et poivre

椒盐多宝鱼Turbot sauté aux sel et poivre

椒盐多宝鱼 prix saison
干锅虾/椒盐虾Crevettes en pot seches
/crevette sel et poivre

干锅虾/椒盐虾Crevettes en pot seches /crevette sel et poivre 18,80 €

干锅虾/椒盐虾
萝卜丝虾Crevettes à la soup de radis blanc

萝卜丝虾Crevettes à la soup de radis blanc 25,80 €

萝卜丝虾
香辣蟹Crabe épice

香辣蟹Crabe épice 30,80 €

香辣蟹
蛋黄蟹Crabe sauté aux jaunes d'æufs salés

蛋黄蟹Crabe sauté aux jaunes d'æufs salés 31,80 €

蛋黄蟹
椒盐龙虾Homard sauté aux sel et poivre

椒盐龙虾Homard sauté aux sel et poivre 88,00 €

椒盐龙虾
蛋黄龙虾Homard sauté aux jaunes d'eufs salés

蛋黄龙虾Homard sauté aux jaunes d'eufs salés 88,00 €

蛋黄龙虾
葱烧龙虾Homard sauté aux gingembre et échalote

葱烧龙虾Homard sauté aux gingembre et échalote 88,00 €

葱烧龙虾
生蚝Huîtres / Prix saison

生蚝Huîtres / Prix saison

生蚝 / 时价

Boissons

饮料
可口可乐 Coca Cola 33cl

可口可乐 Coca Cola 33cl 3,40 €

可口可乐零度 Coca Zéro 33cl

可口可乐零度 Coca Zéro 33cl 3,40 €

芬达 Fanta

芬达 Fanta 3,40 €

雪碧 Sprite

雪碧 Sprite 3,40 €

立顿冰红茶 Ice Tea

立顿冰红茶 Ice Tea 3,40 €

王老吉 Tisane froide

王老吉 Tisane froide 3,40 €

豆奶 Lait de soja

豆奶 Lait de soja 3,40 €

Evian 50cl

Evian 50cl 3,80 €

依云 50毫升
Badoit 50cl

Badoit 50cl 3,80 €

气泡水 100毫升
小青岛 TsingTao pte. blle

小青岛 TsingTao pte. blle 3,80 €

大青岛 TsingTao grde. blle.

大青岛 TsingTao grde. blle. 6,50 €

Vins rosé

Tavel 37.5ml 13,00 €

Tavel 75ml 20,00 €

Côté de provence 37.5ml 14,00 €

Côté de provence 75ml 20,00 €

Vins Blanc

Muscadet 37.5ml 11,00 €

Muscadet 75ml 15,00 €

Vins Rouges

Bordeaux Supérieur (Chateau Reynier) 37.5ml 12,00 €

Bordeaux Supérieur (Chateau Reynier) 75ml 20,00 €

Cotes Du Rhone 37.5ml 11,00 €

Cotes Du Rhone 75ml 17,00 €

Brouilly 37.5ml 16,00 €

Brouilly 75ml 23,00 €

Saint Emilion 37.5ml 17,00 €

Saint Emilion 75ml 25,00 €

Bel Air 75ml 27,80 €

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