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Vous pouvez choisir le niveau piment

moyen 🌶 / fort 🌶🌶 / courage 🌶🌶🌶


注:您可以选择您喜欢的辣度中辣·辣·勇气辣


Nouilles

鸡丝凉面nouilles froid avec émincés de poulet 11,80 €

nouilles froid avec émincés de poulet

凉面Nouilles froides 8,80 €

四川凉面

重庆小面Soupe de nouilles de Chongqing 10,80 €

重庆小面

红烧牛肉面Nouilles au bæuf à la sichuanaise 10,80 €

红烧牛肉面

红烧牛肉米线Vermicelles de riz au bæuf à la sichuanaise 10,80 €

红烧牛肉米线

担担面Nouilles Dandan épicées 10,80 €

担担面

钟水饺Raviolis au porc à la sauce pimentée et sucrée 6,80 €

(sans soupe)  钟水饺

担担米线Vermicelles de riz Dandan épicées 10,80 €

担担米线

酸辣粉(牛肉·肥肠·肉碎末)Pâtes de patate douce 10,80 €

酸辣粉 (牛肉·肥肠,肉碎沫)(bœuf / tripes de porc / porc haché sauté)

米线(牛肉·肥肠·肉碎末)Vermicelles de riz 10,80 €

米线(牛肉·肥肠,肉碎沫)(bœuf / tripes de porc / porc haché sauté)

抄手小面Raviolis au porc en soupe de nouilles 12,50 €

抄手小面

抄手(红油·清汤)Raviolis au porc

抄手(红油·清汤)10p 9.50€ / 15p 13.00€

Entrées

凉菜

泡椒凤爪🌶🌶 11,80 €

Peau de pattes de poulet pimentée

特色钵钵鸡🌶🌶🌶Poulet sauté aux sésames 12,80 €

特色钵钵鸡

陈皮兔丁🌶🌶Lapin sauté au confit d' orange (épicé) 12,80 €

陈皮兔丁

伤心凉粉🌶🌶🌶Pâte de haricot vert à la sauce faite maison petit 6,80 €

伤心凉粉 小

伤心凉粉🌶🌶🌶Pâte de haricot vert à la sauce faite maison grand 9,80 €

伤心凉粉 大

口水鸡🌶🌶Cuisses de poulet à la sauce froide faite maison 11,80 €

口水鸡

古味牛肉🌶🌶Bœuf sauté spécial fait maison 12,80 €

古味牛肉

夫妻肺片🌶🌶Assortiment de bœuf à l'huile pimentée faite maison 12,80 €

夫妻肺片 (faux filet, cæur, tripes émincées)

凉拌海蜇🌶Méduses salé par radis râpé 12,80 €

凉拌海蜇

脆口小黄瓜🌶Salade de concombres épicée et vinaigrée 12,80 €

脆口小黄瓜

青椒皮蛋🌶🌶OEufs de cent ans aux piments verts 9,80 €

青椒皮蛋

爽口木耳🌶🌶Champignons noirs à la sauce vinaigrée et pimentée 9,80 €

爽口木耳

凉拌莴笋丝Laitues froids 11,80 €

凉拌莴笋丝

皮蛋豆腐Fromage de soja froide aux oeuf de cent ans 11,80 €

皮蛋豆腐

Specialites

特色菜

古味奇葩肘Coude de porc rôti et choucroute sauce pimentée 23,80 €

古味奇葩肘

金汤肥牛Marmite aux tranches de bæuf et cornichon avec soupe pimentée vinaigrée faite maison 23,80 €

金汤肥牛

香菜嫩牛Viande de bæuf sauté avec coriandre 23,80 €

香菜嫩牛

歪嘴兔Lapin sauté pimenté 21,80 €

歪嘴兔

玉米兔 Lapin sauté avec maïs (pas piment) 21,80 €

金汤柠檬鱼Poisson à la citronnelle 32,80 €

金汤柠檬鱼

鲜椒鸡Poulet au poivre vert 21,80 €

鲜椒鸡

古味脑花Cerveau de porc sauce faite maison 22,80 €

古味脑花

芥末虾Crevettes sautées sauce faite maison 16,80 €

芥末虾

肥肠火锅鸡 32,80 €

intestins de porc sauté avec poulet

Classiques

经典川菜

溜肥肠 15,80 €

Instestine de porc sauté nature

水煮牛 13,80 €

marmite de bœuf à l’huile pimentée

炝锅小牛舌Langue de veau sauté au huile pimentée 21,80 €

Langue de veau sauté au huile pimentée

精品毛血旺Marmite mixte à l'huile pimentée 24,80 €

精品毛血旺 (tofu du sang de porc, variété de viande, champignon noir)

宫保虾球 16,80 €

crevettes sauté au sauce Gongbao

干锅鸡 15,80 €

poulet sec cuisinier au pot sec

泡椒腰肝儿 12,80 €

蒜香大排Travers de porc sautés secs à l'ail 4p / 8p

蒜香大排 4p / 8p

鱼香肉丝Emincés de porc à la sauce Yuxiang 13,80 €

鱼香肉丝

莴笋肉丝 15,80 €

salade Jeunes pousses sauté avec émincés de porc

肉沫豇豆 13,80 €

haricot chinois sauté avec porc haché vinaigreé et pimentée

辣子鸡Poulet croustillant sauté aux piments secs 13,80 €

辣子鸡

宫保鸡丁Poulet GongBao 13,80 €

宫保鸡丁

回锅肉Porc cuit deux fois 13,80 €

回锅肉

洋葱牛肉Bæuf sauté aux oignons 13,80 €

洋葱牛肉

回锅牛肉 14,80 €

bœuf cuit deux fois

尖椒肥肠Intestins de porc sauté au piment vert 15,80 €

尖椒肥肠

干锅肥肠Intestins de porc à la mijoteuse 16,80 €

干锅肥肠

香辣猪蹄Pieds de porc à la sauce piquante 21,80 €

香辣猪蹄

酸汤猪蹄Soupe de pieds de porc vinaigrée épicée 21,80 €

酸汤猪蹄

Plats aux Légumes

素菜

蛋黄豆腐 13,80 €

Tofu sauté avec les œuf jeune

麻婆豆腐Mapo Tofu 10,80 €

麻婆豆腐 (pot de Tofu et porc haché sauté au poivre de Sichuan)

鱼香茄子Aubergines à la sauce Yuxiang 10,80 €

鱼香茄子

干煸豆角Sauté sec de haricots chinois au porc haché 10,80 €

干煸豆角

蒜蓉空心菜Liserons d'eau sautés à l'ail 13,80 €

蒜蓉空心菜

虎皮尖椒Piments verts grillés 10,80 €

虎皮尖椒

土豆丝(酸辣·清炒·醋溜)Pommes de terre râpées 8.8€

土豆丝(酸辣·清炒·醋溜)

木耳山药Salade aux champignons noirs et aux ignames de Chine 11,80 €

木耳山药

时令鲜蔬Légumes de saison 12,80 €

时令蔬菜

宫保双丁Racines de lotus sautées avec ignames de Chine 11,80 €

宫保双丁

包菜粉丝Vermicelle aux choux pimenteé 10,80 €

包菜粉丝

炝包菜choux pimenteé 10,80 €

炝包菜

Riz/Nouilles

主食

古味炒饭Riz sauté à la sichuanaise 9,50 €

古味炒饭

古味鲜虾流心饭Riz sichuanais aux aufs et aux crevettes 12,50 €

古味鲜虾流心饭

广东炒饭Riz sauté à la cantonaise 9,50 €

广东炒饭

鸡肉炒面Nouilles sautées poulet 9,50 €

鸡肉炒面

虾肉炒面Nouilles sautées crevette 9,50 €

虾肉炒面

牛肉炒面Nouilles sautées bæuf 9,50 €

牛肉炒面

鸡肉炒河粉Pâte de riz sauté poulet 9,50 €

鸡肉炒河粉

虾肉炒河粉Pâte de riz sauté crevette 9,50 €

虾肉炒河粉

牛肉炒河粉Pâte de riz sauté bæuf 9,50 €

牛肉炒河粉

米饭Riz blanc 2,20 €

米饭

春卷4p Nême (poulet) 4,80 €

春卷 4p

Soupes

一品骨Soupe délicieuse aux os de porc et aux champignons 20,80 €

一品骨

白玉排骨养生汤Soupe au maïs et aux ignames de Chine et travers de porc 21,80 €

白玉排骨养生汤

Fruit de mer

海鲜聚

酸菜鱼Poisson à la soupe de choucroute chinoise 32,80 €

酸菜鱼

脆皮全鱼Poisson croustillant avec sauce sucreé et pimenteé 30,80 €

脆皮全鱼

水煮鱼Poisson à l'huile pimentée 32,80 €

水煮鱼

沸腾鱼Faire bouillir le poisson 32,80 €

沸腾鱼

椒盐多宝鱼Turbot sauté aux sel et poivre

椒盐多宝鱼 prix saison

干锅虾/椒盐虾Crevettes en pot seches /crevette sel et poivre 18,80 €

干锅虾/椒盐虾

萝卜丝虾Crevettes à la soup de radis blanc 25,80 €

萝卜丝虾

香辣蟹Crabe épice 30,80 €

香辣蟹

蛋黄蟹Crabe sauté aux jaunes d'æufs salés 31,80 €

蛋黄蟹

椒盐龙虾Homard sauté aux sel et poivre 88,00 €

椒盐龙虾

蛋黄龙虾Homard sauté aux jaunes d'eufs salés 88,00 €

蛋黄龙虾

葱烧龙虾Homard sauté aux gingembre et échalote 88,00 €

葱烧龙虾

生蚝Huîtres / Prix saison

生蚝 / 时价

Boissons

饮料

Coca Cola 33cl 3,40 €

可乐

Coca Zéro 33cl 3,40 €

零度可乐

Orangina 3,40 €

芬达

Sprite 3,40 €

雪碧

Ice Tea 3,40 €

冰红茶

Tisane froide 3,40 €

王老吉

Lait de soja 3,40 €

豆奶

Evian 50cl 3,80 €

依云 50毫升

Badoit 50cl 3,80 €

气泡水 100毫升

Evian 1L 5,50 €

依云 50毫升

Badoit 1L 5,50 €

波多气泡水 100毫升

TsingTao pte. blle 3,80 €

青岛啤酒 小

TsingTao grde. blle. 6,50 €

青岛啤酒 大

Heineken 3,80 €

喜力啤酒

Thé 3,00 €

Café 1,80 €

咖啡

autre boissons 3,40 €

其他饮料

Vins rosé

Tavel 37.5ml 13,00 €

Tavel 75ml 20,00 €

Côté de provence 37.5ml 14,00 €

Côté de provence 75ml 20,00 €

Vins Blanc

Muscadet 37.5ml 11,00 €

Muscadet 75ml 15,00 €

Vins Rouges

Bordeaux Supérieur (Chateau Reynier) 37.5ml 12,00 €

Bordeaux Supérieur (Chateau Reynier) 75ml 20,00 €

Cotes Du Rhone 37.5ml 11,00 €

Cotes Du Rhone 75ml 17,00 €

Brouilly 37.5ml 16,00 €

Brouilly 75ml 23,00 €

Saint Emilion 37.5ml 17,00 €

Saint Emilion 75ml 25,00 €

Bel Air 75ml 27,80 €

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